酸奶加热喝有危害吗?

酸奶加热喝对身体没有危害，可以加热饮用，但酸奶加热到一定程度会杀死所含乳酸菌，丧失其本身价值，建议加热时控制好温度。

酸奶可以加热，但不宜过度加热，建议保持在40度左右，最好不要超过60度，不然酸奶中所含的乳酸菌会被杀死，破坏酸奶中所含的营养。

适当加温酸奶，有利于提高酸奶的营养价值，因为一定温度下加温酸奶可以促进酸奶乳酸菌的活性，对身体的功效会更加显著。

最佳加温酸奶方法：打一盆温度在30-50摄氏度的水，然后将包装完好的酸奶放入其中浸泡，3分钟后用手感受其温度，若合适即可取出饮用。若是用微波炉加热，用低火加热20秒左右即可。

酸奶过期了还能喝吗?

过期的酸奶不建议喝。过期酸奶表面看起来好像没有变质，其实里面的营养成分流失比较多，而且还可能滋生出大量有害物质，喝了之后容易引起肠胃不适，对健康十分不利。过期后特别是在温度较高的环境中存放的，就更不能喝了。如果喝了过期的酸奶，有害细菌将会抑制人体肠道内正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现。

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